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飲食事業紹介 | 名古屋大須の新飲食スペース

【間借りカレー】RACCO CAFE ROASTERY

アジアのカレーの製法に、洋の製法を取り入れた創作スパイスカレー。

チキンカレーはふんだんに使った北海道産玉ねぎ、クミンやコリアンダー等、数種類のスパイスを効かせたサラッとしたスパイスカレー。

ビーフカレーは、牛肉と香味野菜でじっくり出汁をとったブイヨンをベースに、ペースト状にしたビーツをあわせることで、野菜の旨味を堪能できる赤いカレー。

どちらも辛さは控えめで、素材の美味しさを味わえる仕上がりとなっています。

ライスには、最高級スパイスと言われるサフランに、白ワインとバターで風味をつけたサフランライスを、サラッとしたカレーに合うよう硬めに炊き上げました。

 

営業日程:毎週火・土曜日を除く11:00-14:00(LO 13:00)

お問合せ先:公式Instagramアカウント @raccocafe_roastery

【期間限定 / ニューノーマルダイニング】SLOPE ROOMCRIM

※ 2022年1月2日~ 完成メニューより順に提供開始します

営業日程:毎週金曜日 15:00-MIDNIGHT / 毎週土曜日 11:00-MIDNIGHT

クリエイティブなコンセプトで新たに展開するショップインショップ型の飲食事業。

価値とは目に見えるもので定義するか、それとも自分自身が主体的に定義するのか、をテーマに飲食の提供を行います。

第一弾は健康をテーマにした食提供、写真映えする飲み物に対しての付帯価値実験を執り行いながら、様々な業界の方々が容易に出会い、そしてセッションが出来る様に夜時間のスペース開放、簡易的アルコールの用意をしています。

 

 

【飲食事業を通じたROOMCRIMの取組】

名古屋 大須 矢場町 栄 喫茶店 カフェ バー キッササインポスト SDGs

ROOMCRIMでは全てのメニューに規定の価格を設けています。

そのためお客様に値決めをして頂き、サービス対価として受領した収益が規定値を上回った場合につきましては、NPO法人むすびえを通じてこども食堂への基金として活用させて頂きます。

※ 金額はクローズさせて頂いていますので、予めご了承ください。

 


【INFORMATION】

飲食区画では短期及び長期での飲食出店希望者を募っています。

飲食店をやってみたい、自分のサービスをお客様に体験してみたい、色々なシチュエーションに於いてキッチンを開放しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

又、法人・個人問わず、会議や商談等におけるプライベート性を有した環境にて使用されたいご利用希望者も受付しております。

時間貸しにて貸切環境をご用意しますので、お気軽にお問合せください。